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Saisongemüse: Rhabarber

Rhabarber – ein Lebensmittel bei dem sich die Geister scheiden. Entweder man liebt ihn oder eben nicht. Irrtümlicherweise wird Rhabarber oft zum Obst gezählt. Das liegt wahrscheinlich an seinem leicht süßlichen, fruchtigen Geschmack. Botanisch gesehen handelt es sich jedoch um ein Gemüse.

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Topfen Gnocchi

Gnocchi sind wirklich so lecker und gehören zu unseren Liebligngsspeisen aus der italienischen Küche. Wir finden jedoch, dass die Zubereitung für herkömmliche Gnocchi sehr aufwendig ist und darum haben wir uns eine schnelle und nahrhafte Alternative überlegt. Du brauchst nur wenige Zutaten!

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Alles was Du über Proteinpulver wissen musst

Es ist mit Sicherheit das meistverkaufte Produkt in der Fitnessszene. Es erweckt den Anschein, dass man ohne dem nicht dazu gehört und die Muskeln nicht wachsen werden. Die Rede ist von Proteinpulver. Wird es wirklich benötigt? Wenn ja, wie viele Proteinshakes dürfen getrunken werden? Und welche Pulver sind die besten? Das alles erfährst du in unserem neuesten Blogartikel. 

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DIY: Kreative Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Jedes Jahr das gleiche Dilemma: Gerade ist noch Herbst, du genießt die letzten Sonnenstrahlen im Freien und plötzlich steht wieder Weihnachten vor der Tür. Du hast keine Ahnung was du deinen Liebsten schenken sollst? In diesem Artikel findest Du selbstgemachte Weihnachtsgeschenke aus der Küche. 

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Neu: Klammers Backgeflüster Backbuch

Vor zwei Jahren haben wir unser erstes Kochbuch herausgegeben und seitdem fragen unsere Klienten ständig wann endlich das zweite Kochbuch erscheint. Nun ja, was sollen wir sagen, euer Wille war so stark, dass ihr uns tatsächlich dazu motivieren konntet endlich ein Backbuch herauszubringen. Das Backbuch wird herzhafte Rezepte wie schneller Pizzateig, Brot, Gebäck sowie auch süße Rezepte für Kuchen, Torten, Kekse, etc. beinhalten.

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Allgemein Lipödem

Lipödem Ernährung & Training

Lipödem ist bekanntlich eine sport- & diätresistente Krankheit, da fragen sich viele, wozu sollte da eine Ernährungsberatung oder auch ein Personaltraining nützlich sein?  Das ist natürlich eine berechtigte Frage und diese möchte ich in diesem Blogbeitrag sehr gerne beantworten, denn Lipödem, Ernährung & Training ist ein verwirrendes Thema.

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Vegane Ernährung: Was steckt hinter dem Hype?

Wir alle sind mit den Empfehlungen „mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch zu essen“ vertraut. Wie es scheint, gehen nun immer mehr Menschen diesen Ratschlägen nach, doch auf absoluter Ebene. Frei nach dem „Alles oder Nichts“ Prinzip entscheiden sich immer mehr Menschen vegan zu leben. Was steckt hinter dem Hype? Dieses Thema widmet sich den gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Aspekten.

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Alkohol und Sport: 6 Fakten über den Fitnesskiller

Wer kennt das nicht? Nach einem Mannschaftssport, nach dem Marathon oder bei der Après-Ski Bar wird gerne Alkohol zur Feier des Tages getrunken. Schließlich heißt es auch im Volksmund, Bier sei ein Elektrolytgetränk, das nach einem schweißtreibenden Training seine Berechtigung hat. Ist Bier tatsächlich ein Regenerationsdrink und welchen Einfluss hat Alkohol auf uns im Sport? Hier findest du die Antworten.

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Ein Gemüsestar des Herbstes – das Rotkraut

Die ersten Bäume beginnen ihre Blätter umzufärben, die Temperaturen werden etwas kühler und die Tage kürzer. Doch er bringt uns nicht nur bunte Blätter und kühlere Temperaturen, sondern beschenkt uns mit einer Vielzahl von großartigen Obst- und Gemüsesorten, die zur Ernte bereit sind. Warum Rotkraut ein absolutes Powergemüse ist und was man leckeres damit zaubern kann, gibt es diesmal zu Lesen.

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Nur das Beste für die Kinder-Jause

Bald ist es wieder soweit! Die Sommerferien gehen dem Ende zu und ein neues Kindergarten- und Schuljahr beginnen. Tagtäglich steht wieder die große Frage im Raum, was soll man für eine Kinder-Jause zubereiten? Wie vermittle ich meinem Kind warum die Jause wichtig ist und auch wirklich gegessen werden sollte? In diesem Artikel möchten wir ein paar Anregungen geben, wie eine bedarfsgerechte Vormittagsjause für ein Kind aussehen könnte.