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Sport Sporternährung

Mit 4 Schritten zum Muskelaufbau

Spieglein, Spieglein an der Wand, wer hat die stärksten Muskeln im ganzen Land? Du willst Muskeln aufbauen, aber es klappt nicht so richtig? Hier findest du 4 Schritte für den optimalen Muskelaufbau!

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Rezepte Studentenblogger

Bananen Power Kekse

Zeit zum Schlemmen! Wir haben ein neues Rezept für dich & zwar Bananen Power Kekse. Die Kekse sind ideal als Snack für mehr Power oder auch als Postworkout Snack geeignet!

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Rezepte Saisonales

Gebrannte Vanille Mandeln

Die Weihnachtszeit ist doch wirklich einfach herrlich. Wir wurden von Bernadette (Einladung zum Essen) und Sabrina (Sabrina Kocht) zu einem ONLINE Blogger Christkindlmarkt eingeladen. An jedem Tag vom 1. bis 24. Dezember werden wir für euch Türchen öffnen. Ihr findet bei 24 Blogger immer ein Christkindlmarkt-Schmankerl mit Rezept!

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Rezepte Saisonales Studentenblogger

Lebkuchen Kekse

Dezember steht für Kekse, Lebkuchen, Punsch & Familienzeit. Zur Weihnachtszeit gehören Kekse einfach dazu, daher hat unsere Praktikantin Anja ein Rezept für Lebkuchen Kekse für euch zusammengefasst. Das Rezept ist ein Familienrezept und stammt von ihrer Mama – also DANKE von ganzem Herzen für das Rezept.

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Rezepte Saisonales

Lebkuchen Hafer Waffeln

Waffeln gehören bei uns zur Wochenend – Routine. Bei uns gibt es jedem Samstag oder Sonntag (oder manchmal an beiden Tagen) Waffeln. Auf Instagram werden wir ständig nach dem Rezept gefragt und daher haben wir uns gedacht wir schreiben einen Blogbeitrag für euch. Wir sind derzeit ganz verrückt nach den Lebkuchen Hafer Waffeln – Hallo Weihnachtsstimmung. Waffeln müssen nicht zwingend reich an Butter und Zucker sein. Unsere Waffeln bestehen eigentlich aus nur 3 Zutaten und zwar Eier, Milch & Haferflocken.

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Rezepte Saisonales Studentenblogger

Birnen Vollkorn Schnecken

Das Saisonobst Birne kann man nicht nur für süße Speisen verwenden. Hier findest du ein Rezept für herzhafte Birnen Vollkorn Schnecken.

Wissenswertes über die Birne:

Die Birne weist einen geringeren Säuregehalt als der Apfel auf, weshalb sie süßer schmeckt und zudem besser bekömmlich ist. Außerdem beinhaltet dieses Kernobst einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, wovon sich viele in und direkt unter der Schale befinden. Wenn die Schale gerne mitgegessen wird, empfehlen wir unbehandeltes Obst zu kaufen! 

Die Birne ist ein guter Ballaststoff-Lieferant. Sie liefert vor allem Vitamine wie Vitamin A, Vitamine der B-Gruppe, Folsäure und Vitamin C. Die Birne punktet auch mit Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium. 
Passend zur Jahreszeit habe ich ein Rezept erstellt, das Birnen und außerdem Gemüsesorten enthält, die jetzt Saison haben:

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Rezepte

Maroni Orangen Cupcakes glutenfrei

Wie manche von euch wissen ist Jasmin ein totaler Chai Gewürz Fan. Cupcakes lieben wir beide und da gerade Maroni Zeit ist, haben wir uns gedacht wir vereinen den Maroni Geschmack mit Orange & Chai. Die Cupcakes sind übrigens auch glutenfrei. (Bei Zöliakie natürlich nur Haferflocken mit dem glutenfrei Siegel verwenden)

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Rezepte Saisonales

Fleischlose Kürbis Lasagne

Wir lieben Kürbis! Jetzt wird es wieder kälter, daher ist es Zeit für Eintöpfe, Aufläufe, Kuchen, Tee & Kuscheldecken! Wir haben hier eines unser Lieblings Rezepte für dich zusammengefasst: Fleischlose Kürbis Lasagne. Die Lasagne ist ohne Fleisch und eigentlich auch ohne tierische Produkte, bis auf den Käse. Falls du also eine vegane Lasagne daraus machen möchtest, musst du einfach den Käse austauschen.

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Vegane Ersatzprodukte

Der Anteil an Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren steigt auch in Österreich. Laut einer AMA-Erhebung ist der Prozentsatz der Veganer von 2013 zu 2018 von 1% auf 2% gestiegen. Das klingt im ersten Moment nach nicht viel, heißt aber, dass sich der Anteil innerhalb von fünf Jahre verdoppelt hat. Schaut man sich heutzutage in den Supermärkten um, findet man viele vegane Alternativen zu Fleisch- und Wurstwaren. Diese Produkte sind praktisch, um gewohnte Gerichte auch mit einer pflanzenbasierten Ernährung weiterhin zubereiten zu können und sorgen für Abwechslung in der Küche. Aber was enthalten diese Produkte und kann man sie mit Fleischerzeugnissen vergleichen?

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Ernährung Ernährungswissen Gastblogger Rezepte Saisonales

Saisongemüse: Fenchel

Ein heimisches Superfood

Pflanzenkunde und Saison

Der Fenchel war bereits im Altertum bei den Griechen und Römern als Gewürz- und Heilpflanze bekannt. Erst seit etwa 30 Jahren ist die Gemüseknolle in unseren Breiten bekannt. Er stammt aus der Familie der Doldenblütengewächse, zu seinen Verwandten gehören unter anderem Petersilie, Dille, Karotte sowie  Sellerie.  Das Gemüse aus heimischem Anbau hat Saison von Juni bis Ende Oktober. Die Importe aus Italien, Spanien und Frankreich sind von Oktober bis Mai erhältlich.