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Rezepte Saisonales

Gebrannte Vanille Mandeln

Die Weihnachtszeit ist doch wirklich einfach herrlich. Wir wurden von Bernadette (Einladung zum Essen) und Sabrina (Sabrina Kocht) zu einem ONLINE Blogger Christkindlmarkt eingeladen. An jedem Tag vom 1. bis 24. Dezember werden wir für euch Türchen öffnen. Ihr findet bei 24 Blogger immer ein Christkindlmarkt-Schmankerl mit Rezept!

Unser Rezept -Türchen Nr. 9

Gebrannte Vanille Mandeln

Zutaten:

250 g Mandeln

80 g Vanillezucker

1/2 – 1 Teelöffel Aladins Kaffegewürz (Sonnentor)

1/2 Teelöffel Zimt

100 ml Wasser

Kochanleitung

  1. Den Zucker mit den Gewürzen und Wasser langsam aufkochen.
  2. Dabei ständig rühren.
  3. Nachdem aufkochen die Mandeln beimengen und weiterrühren.
  4. Solange rühren bis der Zucker auf den Mandeln karamellisiert – die Nüsse sollten mit einer harten Zuckerschicht umhüllt sein.
  5. Anschließend den Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und weiterrühren, bis die Zuckerschicht leicht schmilzt (karamellisiert) und zu glänzen beginnt.
  6. Die Nüsse auf Backpapier auflegen und abkühlen lassen.

Blogger Christkindlmarkt

Das Christkindlmarkt-Rezept erscheint dann am jeweiligen Kalendertag und wird auch täglich über Instagram geteilt – seid gespannt und macht euch startklar zum Schlemmen!

Hier findest du noch weitere weihnachtliche Rezepte:

1.12. Bernadette | Einladung zum Essen  | Schoko-Früchtespiesse

2.12. Sabrina | Sabrina kocht 

3.12. Veronika | Veronika’s Hofküche

4.12. Babsi | Mintnmelon Food & Lifestyle

5.12. Carina | Mobyforty

6.12. Daniela | Leckermäulchen

7.12. Cornine | Corine’s Cooking

8.12. Anja | Küchenzauber

9.12. Carmen & Jasmin | Klammers – Lebensqualität durch Ernährung

10.12. Judith | juxisbakery

11.12. Simone | chezsimonemarie

12.12. Rita | Rita baeckt

13.12. Cornelia | Mrs. West ist baking

14.12. Martina | Mehlreise

15.12. Petra | Abgeschmeckt & Aufgedeckt

16.12. Martina | Food Stories

17.12. Irene | Essthetisch

18.12. Eva | Mei liabste Speis

19.12. Marlies | Xsund essen

20.12. Christina | Kitchentherapies

21.12. Brigitte | Häferlguckerin

22.12. Bella | Blühender Genuss

23.12. Beate | Kraut und Rübe

24.12. Ernährungsliebe / Ernährungsliebe

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