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Allgemein Ernährung

Die Fasten-Falle: Warum wir fasten anders definieren

Die Fastenzeit beginnt am 14. Februar und endet am 29. März.  Die Fastenangebote boomen derzeit. Das Angebot reicht von Fastenbüchern  über Fastenseminare bis hin zu Urlauben in Fastenhotels. Benötigt der Körper eine Fastenphase um sich zu regenerieren oder handelt es sich hierbei um eine Fasten-Falle? Wo liegt der Sinn dahinter?

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Ernährung Rezepte

Fruchtiger Silvester Cocktail: Klammerol

Brauchst Du noch eine Idee für ein leckeres Silvester Getränk? Wir haben dieses Jahr wieder einen  fruchtigen Silvester Cocktail kreiert: Klammerol!  Der Name „Klammerol“ setzt sich aus unserem Namen und Aperol zusammen. Wir starten dieses Jahr mit unserem Cocktail ins neue Jahr.

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Allgemein Ernährung

Sustainability

Welcome to our first blogpost in English. The topic of sustainability is so important to us that we want our whole community to understand what we have to say. Two weeks ago we went to a conference of the Austrian Health Association for Nutrition (ÖGE). The Topic was: Sustainable nutrition and the latest nutrition research.

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Ernährung Rezepte

Tag des Apfels: Alles über den Apfel

Anlässlich des „Tag des Apfels“ haben wir für Euch ein paar Informationen über das Lieblingsobst der Österreicher zusammengefasst.

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Ernährung Rezepte

Wassermelonen – Kühlend, vielseitig und einfach lecker

Wassermelonen sind besonders beliebt im Sommer. Sie schmecken gut, haben eine kühlende Wirkung und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Optimal für heiße Sommertage. Wir haben hier Wissenswertes für dich zusammengefasst.

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Ernährung Rezepte

Vanille-Marillen Frühstückmuffins

Für das Frühstück bleibt leider oft keine oder zu wenig Zeit. Wir backen sehr gerne und haben uns deshalb ein Rezept für Frühstückmuffins überlegt. Muffins sind super handlich, praktisch zum Einfrieren und leicht zuzubereiten.

Frühstück on the Go

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Ernährung

Friday Facts: Süßkartoffeln vs. Kartoffeln

Hast du auch schon von den Gerüchten gehört, dass Süßkartoffeln gesünder sind als herkömmliche Kartoffeln? Süßkartoffeln helfen angeblich auch beim Abnehmen, weil sie kalorienärmer sind und weniger Kohlenhydrate enthalten?

Hier eine kurze Auflösung zu dem Rätsel:

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Ernährung

Ballaststoffe: Wissenswertes und Empfehlungen

Am 1. Juni 2017 fand in Wien bei der AGES eine Tagung über Ballaststoffe statt. Veranstaltet wurde diese von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE).

Was sind eigentlich Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die vor allem in Pflanzen vorkommen. Die menschlichen Verdauungsenzyme können die meisten Ballaststoffe nicht abbauen, daher gelangen sie unverändert in den Dickdarm und müssen dort von den Darmflorabakterien abgebaut werden.

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Allgemein

Blogger-Picknick

Letzte Woche fand in Linz das Blogger- Picknick statt. Die liebe Bernadette Wurzinger hat eine tolle Veranstaltung auf die Beine gestellt und auch wir durften dabeisein.

Vielleicht ist Euch die Linzer Bloggerin schon bekannt, falls nicht, hier der Link zum Blog Einladung zum Essen. Sie kreiert  immer sehr leckere Rezepte und macht bezaubernde Essens-Fotos.

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Ernährung Sport Sporternährung

Essen am Wettkampftag

Die richtige Ernährung bzw. das richtige Essen am Marathon-Wettkampftag ist die halbe Miete und  soll dir die richtigen Energien um eine tolle Leistung zu bringen. Was genau du essen solltest, erfährst du hier.

Frühstück am Wettkampftag

Als Frühstück vor einem Marathon empfehlen wir eine gute Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweiß. Das Frühstück sollte fettarm sein, da Fett bis zu 6 Stunden im Magen verweilt. Die Kohlenhydrate sollten jedoch NICHT schnell resorbierbar sein, da die Energie bis zum Start ansonsten bereits verbraucht wurde.  Das Frühstück sollte vor dem Wettkampftag bereits ausprobiert werden um die Verträglichkeit zu testen.