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Ernährung Kulinarische Weltreise Rezepte

In 80 Tagen um die kulinarische Welt: Teil 1 Südafrika

Wir wollen Euch mit auf eine spannende Reise nehmen. Wir starten mit unserer Blogserie „In 80 Tagen um die kulinarische Welt“ und eröffnen die Blogreihe mit dem ersten Beitrag: Südafrika! Für die 80-tägige Reise haben wir uns tolle Unterstützung von Powerfrauen und lieben Kolleginnen geholt, denn gemeinsam sind wir stärker und erreichen viel mehr. Seid gespannt!

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Allgemein Ernährung Ernährungswissen

Light Produkte – Schlankmacher oder Dickmacher?

Was sind eigentlich Light Produkte? Sind Light Produkte zum Abnehmen geeignet oder sollte man besser die herkömmlichen Produkte verzehren? Ob Light Produkte Schlankmacher oder Dickmacher sind erfährst Du in diesem Beitrag. 

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Allgemein Ernährung

Die Fasten-Falle: Warum wir fasten anders definieren

Die Fastenzeit beginnt am 14. Februar und endet am 29. März.  Die Fastenangebote boomen derzeit. Das Angebot reicht von Fastenbüchern  über Fastenseminare bis hin zu Urlauben in Fastenhotels. Benötigt der Körper eine Fastenphase um sich zu regenerieren oder handelt es sich hierbei um eine Fasten-Falle? Wo liegt der Sinn dahinter?

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Ernährung Rezepte

Fruchtiger Silvester Cocktail: Klammerol

Brauchst Du noch eine Idee für ein leckeres Silvester Getränk? Wir haben dieses Jahr wieder einen  fruchtigen Silvester Cocktail kreiert: Klammerol!  Der Name „Klammerol“ setzt sich aus unserem Namen und Aperol zusammen. Wir starten dieses Jahr mit unserem Cocktail ins neue Jahr.

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Allgemein Ernährung

Sustainability

Welcome to our first blogpost in English. The topic of sustainability is so important to us that we want our whole community to understand what we have to say. Two weeks ago we went to a conference of the Austrian Health Association for Nutrition (ÖGE). The Topic was: Sustainable nutrition and the latest nutrition research.

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Ernährung Rezepte

Tag des Apfels: Alles über den Apfel

Anlässlich des „Tag des Apfels“ haben wir für Euch ein paar Informationen über das Lieblingsobst der Österreicher zusammengefasst.

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Ernährung Rezepte

Wassermelonen – Kühlend, vielseitig und einfach lecker

Wassermelonen sind besonders beliebt im Sommer. Sie schmecken gut, haben eine kühlende Wirkung und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Optimal für heiße Sommertage. Wir haben hier Wissenswertes für dich zusammengefasst.

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Ernährung Rezepte

Vanille-Marillen Frühstückmuffins

Für das Frühstück bleibt leider oft keine oder zu wenig Zeit. Wir backen sehr gerne und haben uns deshalb ein Rezept für Frühstückmuffins überlegt. Muffins sind super handlich, praktisch zum Einfrieren und leicht zuzubereiten.

Frühstück on the Go

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Ernährung

Friday Facts: Süßkartoffeln vs. Kartoffeln

Hast du auch schon von den Gerüchten gehört, dass Süßkartoffeln gesünder sind als herkömmliche Kartoffeln? Süßkartoffeln helfen angeblich auch beim Abnehmen, weil sie kalorienärmer sind und weniger Kohlenhydrate enthalten?

Hier eine kurze Auflösung zu dem Rätsel:

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Ernährung

Ballaststoffe: Wissenswertes und Empfehlungen

Am 1. Juni 2017 fand in Wien bei der AGES eine Tagung über Ballaststoffe statt. Veranstaltet wurde diese von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE).

Was sind eigentlich Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die vor allem in Pflanzen vorkommen. Die menschlichen Verdauungsenzyme können die meisten Ballaststoffe nicht abbauen, daher gelangen sie unverändert in den Dickdarm und müssen dort von den Darmflorabakterien abgebaut werden.