Selbstgemachtes Brot & Gebäck

Germ, Backpulver und Mehl sind im Supermarkt gerade heiß begehrt und schnell ausverkauft. In dieser schwierigen Zeit, wo wir mit den Folgen vom Corona Virus leben müssen, ist anscheinend selbstgemachtes Brot & Gebäck wieder voll im Trend!

In diesem Blog Artikel wollen wir mit euch unsere Lieblingsrezepte für Brot & Gebäck teilen. Weitere Backrezepte findest du in unserem Backbuch „Klammers Backgeflüster“!

Weiterlesen

Neu: Klammers Backgeflüster Backbuch

Vor zwei Jahren haben wir unser erstes Kochbuch herausgegeben und seitdem fragen unsere Klienten ständig wann endlich das zweite Kochbuch erscheint. Nun ja, was sollen wir sagen, euer Wille war so stark, dass ihr uns tatsächlich dazu motivieren konntet endlich ein Backbuch herauszubringen. Das Backbuch wird herzhafte Rezepte wie schneller Pizzateig, Brot, Gebäck sowie auch süße Rezepte für Kuchen, Torten, Kekse, etc. beinhalten.

Weiterlesen

Vegane Ernährung: Was steckt hinter dem Hype?

Wir alle sind mit den Empfehlungen „mehr Obst und Gemüse und weniger Fleisch zu essen“ vertraut. Wie es scheint, gehen nun immer mehr Menschen diesen Ratschlägen nach, doch auf absoluter Ebene. Frei nach dem „Alles oder Nichts“ Prinzip entscheiden sich immer mehr Menschen vegan zu leben. Was steckt hinter dem Hype? Dieses Thema widmet sich den gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Aspekten.

Weiterlesen

Alkohol und Sport: 6 Fakten über den Fitnesskiller

Wer kennt das nicht? Nach einem Mannschaftssport, nach dem Marathon oder bei der Après-Ski Bar wird gerne Alkohol zur Feier des Tages getrunken. Schließlich heißt es auch im Volksmund, Bier sei ein Elektrolytgetränk, das nach einem schweißtreibenden Training seine Berechtigung hat. Ist Bier tatsächlich ein Regenerationsdrink und welchen Einfluss hat Alkohol auf uns im Sport? Hier findest du die Antworten.

Weiterlesen

Ein Gemüsestar des Herbstes – das Rotkraut

Die ersten Bäume beginnen ihre Blätter umzufärben, die Temperaturen werden etwas kühler und die Tage kürzer. Doch er bringt uns nicht nur bunte Blätter und kühlere Temperaturen, sondern beschenkt uns mit einer Vielzahl von großartigen Obst- und Gemüsesorten, die zur Ernte bereit sind. Warum Rotkraut ein absolutes Powergemüse ist und was man leckeres damit zaubern kann, gibt es diesmal zu Lesen.

Weiterlesen