Ist Frühstücken ein Muss?

Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettler – so predigt das der Volksmund schon seit ewig und drei Tagen. Und auch viele Ernährungsratgeber verkünden, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Doch während die einen ohne Müsli, Brot & Co. nicht in den Tag starten können, kommen andere völlig problemlos „ohne“ klar.

Es gibt bereits viele Studien dazu, ob das Frühstück bei der Gewichtsabnahme unterstützt oder ob Probanden, die frühstücken eher zu einer Gewichtszunahme neigen. Zusammengefasst gibt es KEIN nennenswertes Ergebnis, welches eine Gewichts-ab oder -zunahme bestätigt.

KEIN FRÜSTÜCK IST GAR NICHT SO SCHLIMM

Unsere Meinung dazu:

Für uns 2 ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wir nehmen uns mindestens eine halbe Stunde Zeit um zu Frühstücken. Für Carmen gibt es keinen Start in den Tag ohne Kakao und Jasmin kann keinen Tag ohne Kaffee starten. Wir beide lieben ein süßes Frühstück wie Porridge, Pancakes, Müsli oder Waffeln. Wir empfehlen ein vollwertiges Frühstück, jedoch nur, wenn man am Morgen grundsätzlich etwas essen möchte. Wir raten davon ab sich zum Frühstück zu zwingen. Jene, die in der Früh einfach keinen Appetit haben, können zu einem Vormittagsnack greifen, um Energien für den Tag zu bekommen.  Für Sportler, die gerne am Vormittag trainieren, raten wir dringend zu einem Frühstück. 

Wie sollte unserer Meinung nach ein Frühstück aussehen?

Wie empfehlen einen guten Mix aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Mindestens 10g Eiweiß sollten es unbedingt sein, dazu ca. 40- 50g Kohlenhydrate und gute Fette aus Nüssen oder Samen halten zusätzlich länger satt.

Hier ein paar Beispiele:

  • Waffeln mit Obst (Wir haben dazu schon ein Rezept gepostet)
  • Porridge mit Obst (ca. 60g Flocken, 250 ml Milch mit einer Handvoll Obst + 2 Esslöffeln Nüsse)
  • Omelett aus 2 Eiern mit Gemüse und 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 Scheiben Vollkornbrot mit 1/2 Avocado und 3-4 Scheiben Käse

Genießt euer Frühstück & startet gut in euren Tag

Liebe Grüße

Jasmin & Carmen

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